Análisis del mercado ganadero · Informes del MAG · Alertas de ratios
Informe MAG
Informe MAG — Miércoles 26/02/2026
El índice novillo cerró en $4.954/kg, con una suba del 2.1% respecto a la jornada del lunes. Se operaron 8.940 cabezas, con buen volumen en novillitos.
El Mercado Agroganadero de Cañuelas registró una jornada activa con 8.940 cabezas operadas. El índice novillo cerró en $4.954/kg, acumulando una suba del 2.1% respecto al lunes. La categoría novillito mostró la mayor demanda, con precios que tocaron los $5.300/kg en animales livianos. Las vacas se mantuvieron en el rango de $3.000-$3.500/kg dependiendo del estado corporal. El índice de arrendamiento cerró en $5.012/kg.
⚠ Alerta
Alerta: Relación Maíz/Novillo en zona favorable
La relación maíz/novillo bajó a 3.94 kg novillo por qq de maíz, ingresando a zona verde. El feedlot recupera rentabilidad.
La relación maíz/novillo se ubica actualmente en 3.94 kg de novillo necesarios para comprar 1 qq de maíz (100 kg). Este valor se encuentra en zona favorable (verde), por debajo del umbral de 5 kg. La baja del precio del maíz en la BCR junto con la suba del novillo generaron esta mejora. Históricamente, valores por debajo de 4 kg indican márgenes atractivos para el engorde.
Resumen semanal
Informe semanal — Semana del 24/02/2026
Semana positiva para el sector: el índice novillo acumuló una suba del 4.8% en la semana. El ternero sostuvo precios altos en $5.500/kg.
La semana fue favorable para los productores ganaderos. El índice novillo acumuló una suba del 4.8% en las tres jornadas de la semana (lunes, miércoles y viernes). El ternero se mantuvo firme en el rango $5.200-$5.800/kg, reflejando la demanda de reposición activa. La relación ternero/novillo quedó en 1.11x, en el límite superior del rango normal. Se recomienda monitorear esta relación en las próximas semanas.
Informe MAG
Informe MAG — Lunes 24/02/2026
Apertura de semana con suba generalizada. El índice novillo superó los $4.900/kg por primera vez en el mes.
La jornada del lunes abrió con una suba generalizada en todas las categorías. El índice novillo superó por primera vez en el mes los $4.900/kg, cerrando en $4.852/kg con una suba del 1.2%. El volumen operado fue de 7.200 cabezas. La categoría vaquillona mostró la mayor suba relativa (+2.8%), mientras que las vacas industriales subieron un 1.5%.
Resumen semanal
Análisis: Impacto de la sequía en la oferta de hacienda
Las condiciones climáticas adversas en el sur de Buenos Aires reducirían la oferta en los próximos 30 días, lo que podría sostener los precios del novillo.
Las proyecciones climáticas para el sur de la provincia de Buenos Aires indican condiciones secas para las próximas semanas. Históricamente, períodos de sequía en esta zona afectan la disponibilidad de verdeos y pasturas, lo que puede adelantar ventas de animales livianos en el corto plazo y reducir la oferta de terminados en 30-45 días. El mercado podría ver presión alcista en el segmento novillo pesado hacia fines de marzo.
Sobre las notas
Los informes del MAG se publican los lunes, miércoles y viernes después de cada jornada de operaciones. Los informes semanales y alertas de ratios se generan automáticamente según las variaciones del mercado.
📬 Boletín semanal ganadero
Recibí cada lunes el resumen del MAG, análisis de ratios y alertas de tendencia.